La parola ortaggio definisce tutti i prodotti dell’orto. La parola verdura, invece, è un termine gastronomico e nutrizionale che indica le parti della pianta utilizzate nell’alimentazione. Quindi sono la stessa cosa! A seconda della parte della pianta usata in cucina, gli ortaggi si dividono in: ortaggi da frutto (cetriolo, zucchino,
Che cos’è la pancreatite La pancreatite è una malattia dovuta all’infiammazione del pancreas. Sulla base di criteri temporali può essere classificata come: • pancreatite acuta: è un’infiammazione che si manifesta rapidamente e porta il paziente al pronto soccorso per l’intensità del dolore. Per lo più la causa del danno all’organo
Cibi ricchi di calcio Una dieta con alimenti ricchi di calcio è importante nella prevenzione e nel trattamento dell’osteoporosi, poichè il calcio è il micronutriente più importante per la costruzione delle ossa, ma sopratutto il calcio nelle ossa è importante per la loro compattezza. Una dieta con cibi ricchi di
Cos’è la dispepsia La dispepsia è un’alterazione delle funzioni digestive che si manifesta con dolore o fastidio cronico nella parte centrale dell’addome superiore (epigastrio), di solito nel periodo postprandiale. Il......
Il peso corporeo è il risultato del “bilancio energetico” tra alimenti introdotti e calorie consumate. L’energia viene introdotta con gli alimenti ed è utilizzata dall’organismo sia durante il riposo (per......
In Italia circa il 39% dei decessi è causato da malattie cardiovascolari. La patologia più diffusa che colpisce le coronarie è l’aterosclerosi, che si sviluppa insidiosamnete nel corso degli anni......
Vitamine e sali minerali contenuti negli ortaggi Quali valori nutrizionali hanno verdure e ortaggi? ci sono antiossidanti negli ortaggi? Lo sapevate ad esempio che 100g. di cetrioli forniscono il 10%......
Farina di grano tenero È ricavata dalla macinazione del frumento tenero. Questo cereale è tra i più diffusi e coltivati al mondo perché ha la capacità di tollerare climi anche......
Nella Dieta Lemme alimenti come thè e caffè sono sempre consentiti in quanto stimolerebbero la produzione di ormoni lipolitici, come l’Adrenalina. [sociallocker]Consentiti anche carne, pesce, uova, latticini magri, olio extr.......
Gli ortaggi invernali rappresentano una vera e propria delizia culinaria durante i mesi più freddi dell’anno. La stagione invernale non è solo sinonimo di cappotti pesanti e giornate più brevi,......
L’Ucraina: il granaio d’Europa L’Ucraina è spesso definita il “granaio d’Europa” grazie alla sua vasta superficie agricola e alle condizioni ideali per la coltivazione di grano. Con circa 42 milioni......
Le tradizioni culinarie, scelte alimentari e stile di vita, diventano un faro per la salute. Scegli stile di vita equilibrato.
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