L’acqua è uno dei componenti fondamentali del nostro organismo. Infatti circa il 65-75% del nostro organismo è costituito da acqua. Sarebbe anche possibile in casi estremi di privarci di cibo per 2-3 mesi, ma non potremmo resistere senza acqua nemmeno per una settimana. Basta una perdita di acqua del 20%
Quali sono le sostanze che determinano i colori di frutta e verdura? La frutta e la verdura rappresentano, insieme ad altri gruppi di alimenti, l’essenza del concetto di dieta mediterranea, una dieta da promuovere e prediligere in tutte le fasi della vita. Sia la frutta che la verdura costituiscono una
Le conserve alimentari: sicurezza, nutrizione e qualità a lunga conservazione Le conserve alimentari rappresentano una delle soluzioni più pratiche e sicure per conservare gli alimenti nel tempo senza comprometterne completamente il valore nutrizionale. Dai legumi in barattolo alle passate di pomodoro, fino ai prodotti sott’olio o sott’aceto, le tecniche di
Tutti noi abbiamo sentito parlare di grasso addominale o grasso viscerale, abbiamo anche visto persone con una pancia vistosa. Ecco, in questo caso, il grasso in eccesso ne è la......
Che cos’è la pancreatite La pancreatite è una malattia dovuta all’infiammazione del pancreas. Sulla base di criteri temporali può essere classificata come: • pancreatite acuta: è un’infiammazione che si manifesta......
Vediamo ora alcuni tipi di pani e focacce del Sud Italia tradizionali: CAMPANIA Casatiello napoletano Pane tradizionale di grano tenero arricchito con sugna, pepe e pancetta, prende solitamente la forma......
Sono cereali, ossia vegetali facenti parte delle graminacee: il frumento (grano, duro e tenero), il granoturco (mais), il riso, l’orzo, l’avena, la segale, il sorgo, il miglio, il panico. Dalla......
L’olio extravergine di oliva è un tipo di olio d’oliva di alta qualità ottenuto dalla spremitura a freddo delle olive. È considerato il grado più pregiato di olio d’oliva e......
ACHILLEA MILLEFOGLIE- ASPETTI BOTANICI Achillea Millefoglie – nome scientifico Achillea Millefolium L. Pianta officinale-alimentare erbacea rustica, rizomatosa, cespitosa, perenne della famiglia delle Asteracee che cresce spontanea in tutte le regioni......
Nelle acque di balneazione possono essere presenti diversi fattori di rischio. Le attività di sorveglianza di queste acque hanno proprio lo scopo di evitare che si verifichino esposizioni pericolose. L’Organizzazione......
Le tradizioni culinarie, scelte alimentari e stile di vita, diventano un faro per la salute. Scegli stile di vita equilibrato.
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